Chăn nuôi lợn là ngành quan trọng tại nhiều tỉnh miền núi phía Bắc, nhưng mô hình chăn nuôi công nghiệp truyền thống đang gặp nhiều khó khăn về dịch bệnh, chi phí thức ăn và ô nhiễm môi trường. Tại Hòa Bình, một số hợp tác xã đã mạnh dạn chuyển hướng sang mô hình nuôi lợn hữu cơ dưới tán rừng, đem lại hiệu quả bất ngờ và trở thành điểm sáng trong sản xuất nông nghiệp bền vững.Mô hình “lợn chạy bộ” được triển khai đầu tiên tại huyện Lạc Sơn và Đà Bắc. Khác với mô hình công nghiệp, lợn được nuôi bán hoang dã dưới tán rừng keo, lát hoa và xoan. Nguồn thức ăn đến từ rau rừng, củ quả địa phương, ngô xay thô và phụ phẩm nông nghiệp. Nhờ vận động nhiều, hàm lượng mỡ thấp và cơ thịt săn chắc, thịt lợn hữu cơ có hương vị đặc trưng, giá bán cao hơn thị trường từ 30 đến 50%.
Một điểm mạnh của mô hình là khả năng giảm thiểu dịch bệnh. Môi trường thông thoáng và ít tiếp xúc với chất thải giúp lợn khỏe mạnh hơn. Người dân sử dụng đệm lót sinh học và chế phẩm vi sinh để xử lý môi trường, hạn chế mùi hôi và không gây ô nhiễm nguồn nước. Nhờ đó, tỷ lệ sống của lợn lên tới 95–98%, cao hơn từ 10 đến 15% so với chăn nuôi truyền thống.
Các hợp tác xã còn chú trọng truy xuất nguồn gốc thông qua việc ghi chép nhật ký chăn nuôi, theo dõi từng lứa lợn và cập nhật các chỉ số sức khỏe định kỳ. Sản phẩm lợn hữu cơ từ Hòa Bình đang được phân phối tại các cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội và các thành phố lớn, mở ra cơ hội lớn cho người dân.
Mô hình nuôi lợn hữu cơ dưới tán rừng mang lại lợi ích kép: nâng cao thu nhập và bảo vệ môi trường. Đây là hướng phát triển phù hợp cho các tỉnh miền núi có diện tích rừng lớn. Trong thời gian tới, nếu có thêm hỗ trợ về giống, kỹ thuật và thị trường tiêu thụ, mô hình này sẽ tiếp tục lan rộng và trở thành thương hiệu nông sản đặc trưng của Hòa Bình nói riêng và Tây Bắc nói chung.
Để lại một bình luận